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INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Todo sobre los alimentos saludables
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¿Estás seguro de que comprás miel real?

La MIEL, un alimento que muchas personas que buscan alimentarse de manera natural, utilizan para endulzar. Ya que no es un simple edulcorante, como podría ser el azúcar común o sacarosa, tiene aminoácidos, enzimas, vitaminas y minerales. Pero… ¿es siempre así?

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Etiquetado Frontal de Alimentos en Argentina

La Ley de Promoción de Alimentación Saludable, o ley de etiquetado frontal, ya es una realidad en Argentina. Sin embargo, hoy más que nunca hay que prestar atención a los rótulos de los alimentos, en especial a la lista de ingredientes. En este artículo voy a comentar algunas contras de la ley y «trampas» que puede usar la industria para evitar colocar los sellos de advertencia en sus productos y que parezcan más saludables antes los ojos de los consumidores.

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Los Secretos del Etiquetado de Alimentos

¿Compras productos «light» porque pensás que «engordan menos»? ¿Seleccionas siempre la marca conocida de algún alimento porque es «la mejor»? Déjame decirte que muchas veces, nos ven la cara. Comprendiendo el etiquetado de los productos podés ahorrar unos pesos haciendo compras más inteligentes y evitas caer en trampas del marketing alimenticio.

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Pan Integral | ¿Qué tener en cuenta?

Cuando era chico y estaba obsesionado con las etiquetas, siempre buscaba un pan que sea 100% integral, que no tenga harina blanca o azúcar en su composición, era imposible. Y en esas búsquedas me encontré con varias cosas que me llamaron la atención, así que en este artículo vamos a hablar de los panes integrales y de cómo elegir uno bueno.

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Chips de Banana | ¿Solo Fruta?

¿Qué onda estas bananitas secas? Te las venden como saludables, las podemos encontrar en cajitas de frutos secos con etiquetas como «Mix Energético» o «Mix Deportivo». Las comemos con tranquilidad porque dice «Deportivo» y total, solo es frutita cortada a la cual le sacaron el agua ¿no?.

No te pierdas este artículo para descubrir la verdad.

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Concentrados de Tomate

Seguramente alguna vez fuiste al supermercado buscando una «salsa de tomate» y te encontraste con todos estos productos: Pulpa de tomate, puré de tomate, extracto simple o doble de tomate. Y te preguntaste ¿Qué cambian, cuál llevo? ¿El chiquito de tetra, el grande, el de lata? En este artículo te explico cual es la diferencia entre estos productos y cual es su función o utilidad.

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Mermeladas Sin Azúcar | Aditivos

Una mermelada se puede hacer simplemente con fruta y azúcar, por eso al momento de seleccionar una buena en el supermercado buscamos que tengan pocos ingredientes. Pero si además buscamos una «light» o sin azúcar agregada, la cosa se complica y nos encontramos que tienen cosas «químicas» con nombres raros… te cuento qué son esos aditivos y cuál es su función.

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Las MEJORES galletitas INTEGRALES de Argentina

Seguramente en algún momento quisiste empezar a cuidarte con las comidas y en el super elegiste galletitas de salvado o integrales. ¿Te gustaría saber cuál de todas es la más adecuada y saludable? Tener un ranking, un orden de las que tienen mejor tabla nutricional e ingredientes? ¡Entonces no te pierdas este video!

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