¿Cuánta stevia hay en tu «stevia»?

portada-stevia-crok

Si tenes un stevia en tu casa, te invito a revisar los ingredientes conmigo.

Si el formato es en polvo, no te asustes… el primer ingrediente generalmente es azúcar (sacarosa) o maltodextrina.

Tranqui se agregan como «relleno» para poder presentar el producto en forma de cristales, pero no te va a «engordar» es una cantidad mínima.

Se pone porque el poder edulcorante del stevia puro es muy alto y sería incomible.

stevia-ingredientes-hileret
Y por ejemplo, en este caso vemos que agregan los glicósidos de stevia, pero.. Este tiene 3300mg cada 100g de polvo total. O sea, cada 100 granitos, solo 3 son de stevia. Un 3% de edulcorante natural. ¿En el de tu casa cuántos mg había cada 100g? ¡Comentá la marca y cantidad acá abajo!

Está todo bien, dijimos que puro era muy fuerte ¿no?

Pero si te fijas, en general también agregan otros edulcorantes artificiales, como en este caso, sucralosa, para mejorar el sabor.

O incluso aditivos, como antiglutinantes o conservantes.

El siguiente es el de mayor porcentaje de stevia de los que encontré, se consigue más que nada en dietéticas, no lo vi nunca en supermercados. 

Tampoco se salva de tener edulcorantes artificiales ni aditivos.

Algo copado, fijate el primer ingrediente, AGUA.

Como es en formato líquido, no hace falta ponerle azúcar ni nada para relleno, plus.

Esto pasa en todos los que sean líquidos.

stevia-ingredientes-jual-liquido

Ojo, no por que tenga edulcorantes artificiales o aditivos quiere decir que sea veneno, que te vaya a hacer mal o algo por el estilo.

Simplemente que veas que no es tan «natural» como te lo venden. Y creeme, esto es así en TODAS las marcas que vi.

Si te gusta, dale para adelante. Igual, no deberías abusar de ningún edulcorante.

Personalmente me parece asquerosa… digo, si de todas formas no va a ser «natural» elijo otras opciones más ricas.

Si querés ver más datos y curiosidades de alimentos y la industria alimenticia, seguime en instagram @AgustinCrok y suscribite a mi canal de YouTube!

Me encanta porque a todos les gusta que sea natural, como si por eso quedaran libres de todo mal…

La Cicuta es natural y te mata. Dependiendo la dosis, obvio.

té-stevia

En fin, la única forma de endulzar con stevia 100% natural, es conseguir las hojas en alguna dietética o algo, hacer como un té, lo dejas evaporar un poco hasta la concentración deseada y listo.

¡Hasta acá el artículo de hoy! ¡Espero que les haya gustado!

Saludos, Crok.

2 comentarios en «¿Cuánta stevia hay en tu «stevia»?»

  1. No es más fácil vender las hojas naturales en formato de saquito se té? Tantos conservantes y sacarosa al final es lo mismo que comer azúcar derivada de la caña de azúcar estamos en la misma prácticamente.

    Responder
    • Si el tema es que con la cantidad de hojas de stevia que entran en un saquito, no endulzaría casi nada… igualmente la cantidad de aditivos alimentarios y sacarosa en un sobrecito es mínima, y con uno o dos tenes un poder edulcorante bastante alto. El tema es no abusar, como todo. El post iba orientado a que los sobrecitos de stevia no son tan «naturales» como la gente piensa, pero no son «malos» de por sí tampoco.

      Responder

Deja un comentario