Rótulos

La Ley de Promoción de Alimentación Saludable, o ley de etiquetado frontal, ya es una realidad en Argentina. Sin embargo, hoy más que nunca hay que prestar atención a los rótulos de los alimentos, en especial a la lista de ingredientes. En este artículo voy a comentar algunas contras de la ley y «trampas» que puede usar la industria para evitar colocar los sellos de advertencia en sus productos y que parezcan más saludables antes los ojos de los consumidores.

¿Compras productos «light» porque pensás que «engordan menos»? ¿Seleccionas siempre la marca conocida de algún alimento porque es «la mejor»? Déjame decirte que muchas veces, nos ven la cara. Comprendiendo el etiquetado de los productos podés ahorrar unos pesos haciendo compras más inteligentes y evitas caer en trampas del marketing alimenticio.

Cuando era chico y estaba obsesionado con las etiquetas, siempre buscaba un pan que sea 100% integral, que no tenga harina blanca o azúcar en su composición, era imposible. Y en esas búsquedas me encontré con varias cosas que me llamaron la atención, así que en este artículo vamos a hablar de los panes integrales y de cómo elegir uno bueno.

¿Qué onda las bananitas secas? Se las puede encontrar solas o acompañando frutos secos en envases con etiquetas como; «Mix Energético» o «Mix Deportivo». Parecen saludables, solo es fruta cortada a la cual le sacaron el agua ¿no? No te pierdas este artículo para descubrir la verdad.
No te pierdas este artículo para descubrir la verdad.

Seguramente alguna vez fuiste al supermercado buscando una «salsa de tomate» y te encontraste con todos estos productos: Pulpa de tomate, puré de tomate, extracto simple o doble de tomate. Y te preguntaste ¿Qué cambian, cuál llevo? ¿El chiquito de tetra, el grande, el de lata? En este artículo te explico cual es la diferencia entre estos productos y cual es su función o utilidad.

Muchas personas compran edulcorantes «Stevia» en el supermercado porque les dijeron que es el «más natural»… Si, el stevia se extrae de una planta, pero el que compras en el super ¿ES NATURAL? Veamos…

Una mermelada se puede hacer simplemente con fruta y azúcar, por eso al momento de seleccionar una buena en el supermercado buscamos que tengan pocos ingredientes. Pero si además buscamos una «light» o sin azúcar agregada, la cosa se complica y nos encontramos que tienen cosas «químicas» con nombres raros… te cuento qué son esos aditivos y cuál es su función.

Muchas veces leímos o escuchamos que la avena es el mejor cereal, que tiene mucha proteína o mucha fibra. Incluso seguramente te la han recomendado. Mientras que a las harinas las demonizan y las prohíben en muchas dietas. Vamos a ver que tanto cambian.